L'unicità del territorio
Qui dove si incontrano i quattro elementi della natura.
Alle pendici del Monte Calisio
Altitudine, silenzio e luce
I vigneti di proprietà si estendono per dodici ettari alle pendici del Monte Calisio, a Seregnano, vicino a Trento. Collocati a 600 metri di altitudine e disposti intorno alla cantina stessa, offrono condizioni ideali per creare spumanti strutturati, precisi e dal grande potenziale di invecchiamento.
Il terreno di Moncalisse, formato da rocce metamorfiche, in particolare filladi, e da formazioni calcareo-sedimentarie, oltre che da suoli porfirici sabbiosi arricchiti da quarzi, nutre profondamente le radici delle viti. Le escursioni termiche tra giorno e notte, amplificate dalle correnti ascensionali delle Alpi circostanti e dalla brezza proveniente dalle montagne sopra il lago di Caldonazzo, che mitiga le temperature rigide in inverno, creano un microclima ideale per lo sviluppo equilibrato e armonico delle uve.
LA PARCELLA NOBILE
Al centro della tenuta si trova una parcella unica di un ettaro, custode di viti storiche di Chardonnay in una varietà di cloni che Julia e Karoline hanno scoperto nei terreni acquisiti e deciso di ristrutturare con cura. Esposte a sud e allevate ancora a pergola, questo antico vigneto conserva una vitalità straordinaria, frutto del tempo e della paziente ristrutturazione della proprietà. Da questo angolo prezioso nasce il Montis Arcentarie Blanc de Blancs, vinificato per la prima volta nel 2017. Il nome celebra la storia mineraria del territorio, un tempo ricco di argento, mentre le radici profonde e l’esperienza secolare delle viti conferiscono al vino eleganza e complessità, riflettendo fedelmente il carattere unico del luogo.
I vitigni
Il cuore verde di Moncalisse
PARCELLA NOBILE
Grazie a un’attenta ristrutturazione, questo appezzamento ha preservato il fascino delle vecchie viti, le cui radici profonde donano ai vini struttura e complessità ed assicurano continuità qualitativa tra le annate.
|
SUPERIFICE |
1 ettaro |
|---|---|
| VITIGNO | vecchie viti di Chardonnay |
| ALTEZZA | 560 m |
| ESPOSIZIONE | sud |
| COORDINATE | N 46° 05′ 41″ / E 11° 12′ 21″ |
| SUOLO | rocce sedimentarie calcaree stratificate e filladi con inserimenti di quarzi |
| ALLEVAMENTO | pergola |
| RICCHEZZA GENETICA | diversità di cloni |
Grazie a un intervento accurato di recupero, l’antico impianto a pergola è stato riportato al suo splendore, restituendo vigore alle straordinarie viti della parcella, composte da una varietà di cloni. Oggi il loro ciclo vitale procede in equilibrio:
grappoli più piccoli, radici profonde che assorbono acqua e nutrienti, e legno maturo che funge da riserva naturale, aumentano resistenza e longevità. Questa solidità si riflette nei vini, che mostrano costanza qualitativa tra le annate, struttura definita e complessità,
frutto dell’età delle viti e della loro resa contenuta. Protetta e silenziosa, la parcella è il cuore di Moncalisse, dove la maestria enologica incontra la memoria del territorio, dando vita a spumanti di identità unica, eleganza e longevità.
